L'Iftar à la marocaine #2 : Batbout Maammar, vieille pâte, nouvelle garniture

2026-02-26 - 14:38

Le Batbout Maammar, cette petite galette farcie désormais indissociable des tables de liftar marocain, allie la tradition médiévale du pain à la créativité moderne née dinternet. Pratique, abordable et facile à préparer, il est devenu un incontournable du Ramadan aussi bien dans les foyers que dans les boulangeries.